根據問題的描述，回答如下：食材：五花肉250克，紅薯澱粉500克，鹽適量，大蒜，老抽。步驟：1、將紅薯澱粉放入鍋裏炒熟，根據個人口味放入鹽。2、放入沸騰的水，將紅薯澱粉和成團。3、將和好的粉團趁熱搓成丸子，大小根據個人看法而定。4、將五花肉切片，炒出油後放入丸子，加水淹沒丸子，放入鹽，老抽，大火收汁。5、放入大蒜即可出鍋。
