馬鈴薯澱粉和木薯澱粉一樣嗎

不一樣。馬鈴薯澱粉和木薯澱粉的最大的不同就是原材料不同。木薯澱又被稱爲菱粉、泰國生粉，它的原材料是木薯；而馬鈴薯澱粉一般被叫做太白粉，它的原材料是馬鈴薯，也就是人們常吃的土豆。