包糉子的糉葉是什麼葉

包糉子的糉葉是什麼葉

包糉子的葉子叫糉葉,在南方大多數地區糉葉都是採集天然的箬竹葉。

包糉子的葉子叫糉葉,它在不同的地區來源也不相同,在南方大多數地區糉葉都是採集天然的箬竹葉,這種葉子有自然的香氣,而且韌性好,耐煮性特別強。而在中國的北方地區,糉葉多是採集蘆葦的葉子製成,上海和福建地區糉葉有時也會採集荷葉製成。

糉葉防腐殺菌是糉葉的重要功效之一,它含有多種天然抗菌成分,平時用它包糉子,能起到一定的防腐作用,即使是在炎熱的夏天,也能儘可能保證糉子不變質。

糉葉中含有多種天然芳香類物質和一些揮發油,平時用它包糉子,能起到提味增香的重要作用,用他們包出的糉子有淡淡的葉子香氣,人們聞到以後會有種進入大自然感覺。