處理新鮮糉葉方法一：
1、在洗糉葉時用快乾淨的布從糉葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，摩擦力小，這樣洗更能緊貼着糉葉，洗的更乾淨一些；假如從糉葉尖尾往上洗的話，摩擦力會很大，不好洗。
2、將洗好的糉葉和糉繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的糉葉更好包，浸泡過的糉繩更加柔韌，綁起來不容易斷。
處理新鮮糉葉方法二：
1、買來的糉葉首先要新鮮。
2、把糉葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。
3、找個大點袋子，把糉葉都盤起來，就是圍城圓圈的樣子，糉葉有韌性，一定不要用大力，免得把筋折斷了。
4、紮緊袋子，然後把放有糉葉的袋子放進冰箱儲藏室，一定要是冷凍的那個。
5、隔夜把袋子拿出來（這時糉子也都凍上了），把他們拿出來，把冷凍的葉子們放在盆裏自動解化。
6、水化的差不多了，會發現葉子也柔軟了，用它包糉子就可以了！這種方法不僅不要費時的煮糉葉，也能使糉葉有韌性柔軟，而且糉葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的糉子有清香甜蜜味道。
