小糉葉怎麼包糉子

小糉葉怎麼包糉子

小糉葉包糉子的方法:

1、首先將糯米清洗乾淨,之後用清水浸泡1小時左右。

2、糉葉用海綿擦洗乾淨外表的灰塵。

3、一小時後將糯米泡的水倒掉,準備棉線並剪成段。

4、糉葉從根部往上卷2圈後放入糯米,用筷子將米插緊實。

5、右邊的糉葉往中間方向壓,最後棉線在糉子上部三分之一處繞兩圈,稍帶些打結即可。

糉葉(英文名:Ricedumplingsleaves)是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。

糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成,是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箬葉爲主,北方以蘆葦葉爲主。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有迴歸大自然的感覺。