煎玉米麪餅材料：玉米麪適量、莜麪適量、麥片適量、油適量、水適量。1、將玉米麪、莜麪、麥片放入容器中混合；2、一邊加入開水，一邊用筷子攪拌，使三種原材料充分混合爲止，取出放涼後用手揉搓均勻；3、揪掉其一小塊，揉圓拍平待用；4、鍋底放少量的油，將拍平的貼餅放入；5、開至小火，將貼餅兩面煎的金黃即可。
