材料:玉米粉2碗、麪粉1碗,泡打粉適量。步驟:1、把麪粉、玉米粉和泡打粉放入盆中,攪拌均勻。2、攪拌均勻後和成麪糰,醒發1小時左右。3、把麪糰分成若干份,分別按成餅狀,將電餅鐺抹上油並放入麪餅。4、向電餅鐺中加水,使水沒過餅子,大火燒至水乾即可出鍋。