單面電餅鐺和雙面電餅各有其特點和好處。雙面電餅鐺特點：1、結構獨特的導油槽，能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。選用性能優良的電子元件，發熱管採用高碳鋼材質，乾燒也不會損壞，安全可靠,使用壽命長。熱效率高，省時省電。2、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，並有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。外殼採用酚醛樹脂爲原料，具有無毒，無味、耐磨、衛生等特點。單面電餅鐺特點：單面的適合慢速烘烤，比如紅薯等不規則食材就很合適。
