步驟:
炒鍋預熱、倒入油、蒜粒、蔥花、花椒葉，；南瓜倒入鍋中，加一點水，翻炒均勻，中小火燜，中途不要再掀鍋蓋翻動；待香味瀰漫一陣子，掀開鍋蓋，此時水應基本幹了，撒鹽巴，翻炒均勻，起鍋；評價：天然的清香、甜香、麻香，最大限度地發揮了老南瓜的優勢，口感軟糯，不必添加其他調味品。
步驟:
炒鍋預熱、倒入油、蒜粒、蔥花、花椒葉，；南瓜倒入鍋中，加一點水，翻炒均勻，中小火燜，中途不要再掀鍋蓋翻動；待香味瀰漫一陣子，掀開鍋蓋，此時水應基本幹了，撒鹽巴，翻炒均勻，起鍋；評價：天然的清香、甜香、麻香，最大限度地發揮了老南瓜的優勢，口感軟糯，不必添加其他調味品。
