主料：南瓜子；輔料：粗鹽；步驟：1、剖開南瓜，把籽挖出；2、 把南瓜子清洗乾淨，去掉不飽滿的籽；3、 瀝乾水份；4、 南瓜子放在陽光下曬；5、 到下午再翻面曬，曬3天左右；6、 鍋裏放入粗鹽，放入曬乾的南瓜子，中小火不斷翻炒；7、 炒至南瓜外殼稍有變色，剝開一粒籽嘗一下，籽有點脆了就出鍋；8、 晾涼後裝盒即可。
