湖南青椒炒臘肉怎麼做

準備臘肉150克、青椒1個，油鹽生抽各適量。

臘肉先用溫水泡一下，比較好清洗。洗淨後的臘肉切薄片，肥瘦分開。

青椒清洗乾淨，切小塊。

熱油鍋，下入肥臘肉爆香，炒出油。

下入青椒快翻炒至顏色變深。

倒入切薄片瘦臘肉，將臘肉和青椒翻炒均勻。

大火炒個3分鐘，加入適量的生抽、鹽調味即可出鍋。