瘦肉280克、青椒300克、生抽10克、香醋8克、鹽7克、白糖3克。1、準備食材,辣椒切絲,瘦肉切絲。2、鍋裏放入油燒熱,放入肉絲翻炒均勻,繼續翻炒到肉絲微微卷起來。3、加入生抽,醋,白糖,翻炒均勻。4、倒入青椒絲,翻炒均勻,加入鹽繼續翻炒三分鐘即可。