食材：雞肉適量、青椒2個、木耳40克、白糖3克、食用油5克、醬油10克、鹽5克、薑末1克、蒜30克。做法：1、準備好食材，將青椒、雞肉切塊，分別焯水；2、炒鍋倒油，放入白糖；3、炒出糖色時放入雞塊，翻炒裹上糖色；4、倒入適量料酒，炒勻；5、放入薑末、醬油，加入開水至沒過雞肉；6、加入適量鹽，燉15分鐘；7、待雞塊八分熟時，放入準備好的木耳、青椒，大火炒5分鐘關火即可。
