白椒炒臘肉怎麼做

白辣椒泡水20分鐘。

準備好姜、蒜、幹橘子皮（可不要）、蒜苗若干。

燒開油鍋，多放點油，然後放入姜蒜和幹橘子皮。

放入臘肉，炸一會兒。

待臘肉出了香味，放入蒜苗。

翻炒兩下蒜苗，然後放入白辣椒。

加入半碗水，放入適量生抽、老抽，把水炒幹即可出鍋。