原料:青辣椒、臘豬頭肉、油、鹽、紅辣椒、醬油、蒜苗梗。做法:1、臘豬頭肉洗乾淨切小塊;2、辣椒切好備用;3、蒜苗梗切小段;4、熱油鍋,下豬頭肉下去炒下;5、再倒入辣椒下去,然後加鹽,加少許醬油;6、炒到快熟的時候倒入蒜苗梗下去炒熟即可。