材料：臘肉，白菜，紅椒，水發冬菇，鹽，生抽，料酒，蒜頭，雞精。做法：1、將臘肉用水煮五分鐘，撈起來切片；2、冬菇用溫水發好，白菜切開；3、起油鍋，爆香蒜頭，將臘肉入鍋翻炒；4、加入白菜、炒軟後加入紅椒、水發冬菇、鹽、生抽、料酒；5、白菜變青後加入一點雞精調味即可起鍋。
