準備材料:臘腸1條、豬肉150克、油適量、鹽適量、生粉適量、味極鮮適量。製作步驟:1、豬肉用鹽,生粉,醬油醃好,並攪拌均勻;2、香腸切片,加點小辣椒、蒜末攪拌均勻;3、下少量油炒香蒜末、辣椒;4、倒入臘腸翻炒至變色;5、倒入豬肉翻炒至變色出鍋即可。注意事項:臘腸味道重,豬肉醃漬過,翻炒時不需加調味料。