蝦仁和什麼搭配做餃子餡好吃

主料：

蝦仁80g、肉泥180g。

輔料：

油、鹽、小蔥、姜、糖、胡椒、醬油、雞蛋、蠔油。

方法：

1、將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用；

2、蔥姜切未；

3、肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、醬油和一個雞蛋；

4、全部攪拌均勻備用；

5、另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，並調入適量的蠔油；

6、.加入香油、食物油，攪拌均即可。