材料:木耳,蝦仁,雞蛋,蔥,姜,料酒,生抽,鹽,生粉。步驟:1.把木耳焯水,然後把木耳切碎;2.把蝦仁洗淨切成小粒,和木耳放在一起,再打入雞蛋,攪拌;3.放入薑末,酒,蔥末,放鹽和味精,放入點生粉,然後攪拌至上漿。