玉米蝦仁餃子餡的做法：準備雞精，鹽，生抽，肉餡，蝦仁，玉米，香油，花椒麪。蝦仁洗淨切碎。切好的蝦仁盛入碗中。加入肉餡，生抽，鹽，香油，雞精，花椒麪，玉米攪拌均勻即可。餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作爲藥用，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
