雞蛋中，大部分營養都在蛋黃裏哦，蛋黃可以做很多吃的啊
比如說如果你是做有湯的菜，那把整隻蛋黃（一定是完整的）放到湯裏燙着吃啊，像有的時候吃母雞，裏面就會有一些蛋黃，就是這樣燙着吃滴，很美味哦！
你還可以把蛋黃打散，加放一點點溫水和一點點鹽，放碗裏蒸熟，就像蒸雞蛋一樣，熟了把蛋黃取出來切成片或絲拿來做涼菜或是做湯或是炒菜，都非常好哦！我老家那邊做魚糕的時候會用到雞蛋清，蛋黃就是用的這個方法處理的，可以和木耳及肉絲拿來做湯，很漂亮的哦。也可以拿來做涼拌三絲，還可以拿來炒青椒之類的。
還一種方法就是拿蛋黃來做湯。再加一個雞蛋，做西紅柿雞蛋湯！衝米酒蛋花湯也不錯哦！
