韭黃炒雞蛋好吃的做法:一.食材:韭黃、雞蛋、姜、油、鹽、味精。二.步驟:1、韭黃洗淨，切成小段;2、雞蛋打散;3、鍋裏熱油，先把雞蛋液放到鍋裏炒熟，撈出，備用;4、再起鍋熱油，放入薑片煸香後，倒入韭黃段煸炒一會兒;5、再把之前炒好的雞蛋塊與韭黃一起翻炒一會兒，出鍋前加鹽，味精調味即可。
