原料：雞腿肉3個、青紅椒適量 、蔥片少許、植物油 、鹽 老乾媽 、香麻油 、孜然粉、 雞精。十三香做法;1、雞湯熬好的雞腿肉3個，將雞腿肉手撕成條，青紅椒切成辣椒圈備用。2、熱鍋中倒入少許植物油，下蔥片炒出香味後，倒入雞絲大火翻炒。炒到兩面金黃，放入老乾媽1湯勺，十三香少許。3、繼續改文火炒，煸出肉裏的油份，肉質酥的時候放入青紅椒圈和孜然粉再次翻炒兩分鐘，倒入香麻油少許，雞精適量收鍋即可。
