豆芽炒餅絲的具體操作做法：1、準備餅絲一盤；2、準備綠豆芽、青椒、香蔥適量；3、油燒熱，炸香花椒後撈出；4、下入豆芽菜、青椒煸炒；5、下紅辣椒絲，放鹹鹽、生抽、味精煸炒；6、下入餅絲；7、大翻勺，炒勻；8、起鍋裝盤；9、灑上香蔥碎。豆芽炒餅絲，是一道家常菜，製作原料主要有餅絲、豆芽菜、青椒、香蔥。小竅門：加點生抽就可以了，生抽無色提味，看上去幹淨青爽。
