如果時間來不及的時候我喜歡做炒餅，時間短，而且有菜有飯，最適合不過。首先把大餅切成餅絲豆芽洗乾淨備用鍋中加入油，加幾顆花椒爆香然後放入豆芽菜翻炒再加入豆瓣醬，醋等調料翻炒然後在豆芽中加入一碗水再把餅絲放在上面蓋上蓋子悶煮幾分鍾，沒水以後快速翻動然後就可以關火出鍋了
