食材：五花豬肉，黃瓜，水發木耳，大蔥，芝麻油，雞湯，辣椒醬，精鹽，醬油。黃瓜炒豬肉片的做法如下：1、將豬肉洗淨，去筋膜，切成2釐米寬的薄片，加入鹽、醬油、澱粉，攪拌均勻；2、再將黃瓜洗淨，去皮、籽，切成薄片，蔥切成2釐米長的絲，生薑、大蒜均切成片，水發木耳摘洗乾淨，撒成小片備用；3、取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克澱粉，少許雞湯勾兌成芡汁；4、炒鍋淨後燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時放入豬肉片，加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水
