豬肉絲炒地環怎樣做好吃

主料：豬肉、青椒

輔料：油、鹽、味精、料酒、澱粉、豆瓣、醬油

步驟：

1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）澱粉拌勻；

2、青椒切成絲，加入鹽拌勻;

3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒出香味即可加入肉絲；

4、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻 ；

5、加入青椒絲炒勻，出鍋加菜油；

要點 ： 1、肉絲先拌味 2、青椒先加鹽 3、肉絲翻炒時間不易過長。