材料:蓮藕適量,辣椒適量,蔥適量,姜適量,肉絲適量,食用油適量。做法:1、蓮藕放入中泡一下,然後撈出。2、在鍋中加入食用油,加熱後加入準備好的蔥姜。3、加入肉絲煸炒。4、然後加入辣椒煸炒。5、加入醬油,味精,均勻煸炒。6、裝盤食用。