糯米太粘手怎麼處理

糯米太粘手可以加一點點糯米粉，在手上抹一點油，戴一次性手套進行製作。

糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱爲糯米，而北方則多稱爲江米。糯米是製造粘性小吃，如糉、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。