新鮮田螺用真空袋包裝。具體操作：將新鮮田螺放入真空袋，留出壓邊位置。放入真空封口機（自動抽氣、自動封裝）。家用時，先用真空袋包裝再放冷藏室。商用時，包裝後就進入運輸環節。這樣包裝的好處：鎖住營養、延時保鮮，抑制細菌，保證食品安全。
