剛買回家的海螺可以裝進塑料袋或盆子裏，然後放進冰箱的冷藏層保存，這樣可以存放三天左右。注意海螺需要放在潮溼地方幹養，不能丟水裏養。此外也可以先將海螺煮熟，然後用保鮮膜密封，同樣用冰箱冷藏存放。海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分爲五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱爲海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
