田螺泛指田螺科的軟體動物，屬於軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分佈。田螺對水體水質要求較高，產量少。可在夏、秋季節捕取。田螺雌雄異體，區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄田螺的右觸角向右內彎曲。田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎髮育和仔螺發育均在母體內完成。
螺螄是單殼的貝類，與田螺的親緣關係較近，所以螺螄跟田螺在各方面都是很相似的。只是它不像田螺那樣在世界各地都有，是我國的特產，只產在我國西南高原雲南省的各個湖泊裏。螺螄以寬大的足部匍匐於湖底。肉味鮮美，螺黃更是人們喜食的佳品。在雲南、貴州、廣西的新生代地層中曾發現螺螄屬的化石種類。
