操作方法：1、田螺的尾部通常用夾鉗夾掉，或者用刀切掉；2、若田螺數量較多，可以自制工具，具體步驟：首先找一塊鐵板，在鐵板上根據田螺的大小鑽出不同大小的圓洞，然後再根據田螺的大小，把田螺的尾部放在洞口，在洞口的另一端，用刀直接削掉尾部，可以重複使用；3、新鮮的田螺都通常放在盆裏，加上大量的水浸泡一至兩天，期間要換三至四次水，浸泡時間長短取決於田螺的乾淨程度，如果浸泡過田螺的水變得很清澈，即可進行進行尾部的處理。
