材料：米飯、老乾媽醬、雞蛋、蔥、洋蔥、蠔油。做法：打碎雞蛋、將雞蛋攪勻。鍋裏放油燒熱。沿鍋邊倒入雞蛋，米飯倒入鍋裏，加一點點水，將米飯炒開。加入一勺老乾媽醬，一點點耗油，一點點洋蔥粒。試試鹹味，加一點雞精或者味精。翻炒均勻，撒一點兒蔥花。
