幹臘鴨怎麼做好吃

材料：臘鴨、洋蔥、蒜、芹菜、姜、生抽、蠔油。

1、將臘鴨用開水浸泡2分鐘後撈起，切成小塊待用;

2、將洋蔥、蒜、芹菜切成段待用;

3、蒜片、薑絲下鍋爆香加入臘鴨爆炒均勻後，臘鴨外皮開始變脆加入生抽、蠔油的調料，撒上小半碗水在翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜5分鐘;

4、臘鴨剛好水分快收汁時加入芹菜、洋蔥翻炒均勻後即可出鍋。