1、先把豬蹄洗淨，用刀剁開。2、蔥切段，姜拍碎。3、鍋裏放水燒開，放入豬蹄淖一下（去浮沫去腥）。4、黃豆洗淨，用水浸泡6小時。5、淖好的豬蹄放入鍋中。6、倒入黃豆。7、先放入蔥段和姜。8、放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。9、放入適量水。10、蓋上蓋，按下肉類排骨鍵就行了。做好後自動跳到保溫功能。11、盛到盤中，就可以吃了。
