1、將麪粉、水、鹽拌勻，用手揉至麪糰光滑，鬆弛20分鐘後切小塊，搓成長條狀，再鬆弛10分鐘；2、將長條切成4公分一段，再加入170度的熱油中，炸至酥脆後撈起，瀝乾油備用；3、把糖漿煮至濃稠時，將糖汁滴入清水中，如果呈現軟球狀，即改中小火，然後倒入炸棗，用鍋鏟拌勻，讓炸棗均勻沾上糖漿；4、倒入糖粉，用鍋鏟拌勻，讓炸棗均勻沾上糖粉即可。
