1、食材:豆腐、榨菜(絲)、五花肉(已切絲)、水澱粉2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用3、在鍋中加入2.5湯勺油燒熱,下入已切好的五花肉,加1湯勺料酒4、加1湯勺生抽5、翻炒翻炒6、接着,合入豆腐和榨菜絲,加入一些清水煮開7、然後,加1勺鹽8、加0.5勺味精9、調味翻勻10、最後,加入水澱粉11、勾芡翻勻,即成