2、蔥、姜、蒜切片,香菜切段。
3、將切好的白蘿蔔放入碗中,用鹽醃製10分鐘。
4、將羊肉塊焯水撇沫,撈出,白蘿蔔焯水備用。
5、熱鍋下油,放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香。
6、加料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖和羊肉塊。
7、大火燒開後改小火燉15分鐘,加入白蘿蔔燉10分鐘。
8、出鍋裝盤,撒上香菜,蘿蔔燉羊肉即可完成。
2、蔥、姜、蒜切片,香菜切段。
3、將切好的白蘿蔔放入碗中,用鹽醃製10分鐘。
4、將羊肉塊焯水撇沫,撈出,白蘿蔔焯水備用。
5、熱鍋下油,放入花椒、香葉、蔥、姜、蒜爆香。
6、加料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、白糖和羊肉塊。
7、大火燒開後改小火燉15分鐘,加入白蘿蔔燉10分鐘。
8、出鍋裝盤,撒上香菜,蘿蔔燉羊肉即可完成。