1、羊腿肉洗淨控幹水,切成小丁塊,加料酒、生抽稍微醃製片刻 。2、大蔥斜切成段、香菜切段、紅椒斜切成段 。3、熱鍋,倒入2大勺油,等油7成熱以後把羊肉放進去,大火煸炒到羊肉表面微微有點焦黃,盛出來備用。4、把鍋徹底洗乾淨,燒乾鍋裏的水分,鍋裏不要有水,也不用放油,把孜然放進去,用小火炒出香味 。5、再把辣椒麪放進去,炒出香味。6、把羊肉放入,加鹽和糖調味,大火快速翻炒幾下,讓孜然和辣椒麪均勻的裹在羊肉的外面 。 標籤: 大骨 燉湯 羊肉 相關文章 清燉羊肉骨頭湯的做法 大鍋清燉羊肉湯的做法 怎樣燉羊肉 燉羊肉的做法大全 燉羊肉的做法 燉羊肉怎麼做好吃 羊肉湯和羊骨湯哪個更營養 清湯羊肉燉蘿蔔的做法 羊肉湯家常做法正宗羊肉湯怎麼做 羊骨湯的做法和配料