相關大骨的精選知識

幹垃圾。因爲日常在家煮湯剩下的大骨頭也就是大棒骨，因爲非常難降解腐蝕，因此屬於幹垃圾。幹垃圾是指除可回收物、有害垃圾、溼垃圾以外的其它生活廢棄物。幹垃圾主要包括餐盒、餐巾紙、溼紙巾、衛生間用紙、塑料袋、食...

原料：雞骨架配料：薑片，蔥段，香菇，草果，胡椒粉步驟：1、先把雞骨架焯水，時間需要焯15至20分鐘，然後洗淨。2、然後按照10斤水,3斤雞骨架的比例，先放水，水裏放香菇、薑片、草果，水燒開後放過焯水的雞骨架下鍋大火熬製。3、然後放蔥段...

材料：棒子骨，姜，蒜，蔥，枸杞。做法：1、把骨頭鋸成節或者剁成節。2、將豬骨過水一次，將骨頭放入煮10分鐘左右，撈出。用冷水沖洗掉骨頭的血沫，注意不要把骨頭裏面的骨髓洗掉。3、重新燒一大鍋開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結，...

步驟：1、將買的新鮮板栗剝好，蓮藕洗淨、去皮、切片，花生剝好，留作備用；2、先將排骨洗淨，往鍋里加入水，放入排骨，用大火燒開，將上面的一層油沫用勺子取出，倒掉；3、將排骨焯水後，放入高壓鍋中，放入適量水、切好的藕，剝好的板栗、花生，...

1、浸泡：首先買回來的豬骨頭上面的肉和骨骼上還有血水，如果不事先把骨頭放在水裏浸泡半小時去除血水，會影響熬出來的湯的風味，甚至是還有腥味，所以爲了口感風味更好一定不能省略掉這一步。2、焯水：爲了節省骨頭湯熬製的時間...

材料：剃肉豬大腿骨（棒子骨）2根，姜20克，蒜10克，蔥2根，枸杞若干。製作過程：1、先將豬骨過水一次。先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鐘左右，（看到骨頭表面剩下的肉熟，或是沒有血水），撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血沫，注意不要把骨頭裏面...

1、羊腿肉洗淨控幹水，切成小丁塊，加料酒、生抽稍微醃製片刻。2、大蔥斜切成段、香菜切段、紅椒斜切成段。3、熱鍋，倒入2大勺油，等油7成熱以後把羊肉放進去，大火煸炒到羊肉表面微微有點焦黃，盛出來備用。4、把鍋徹底洗乾淨，燒...

做大骨湯需準備食材：大骨、胡蘿蔔、玉米、蔥、生薑、料酒、鹽。一共3步，以下是做大骨湯的詳細操作：操作/步驟1、大骨冷水下鍋胡蘿蔔、玉米切成塊。大骨冷水下鍋，放蔥姜料酒去腥。撈出洗淨。2、骨頭放進砂鍋裏骨頭放進砂鍋...

具體做法如下：用料：筒子骨、蘿蔔、蝦皮、姜、蒜、胡椒粉、枸杞、鹽。做法：1、筒子骨在鍋裏過水，撈出備用；2、鍋裏一次性加足水，放入筒子骨，開大火煮開，加胡椒粉、鹽、姜、蒜，小火燉50分鐘左右；3、蘿蔔洗淨切塊；4、燉50分鐘後在放...

大骨湯煮時間超過一個小時後，大骨湯內的蛋白質已溶在湯裏面併成爲凝膠，再放一些破壞酸鹼平衡或者使溫度劇變的食物或調料，易發生鹵化反應。而此時海帶可以破壞大骨湯裏的酸鹼平衡，因此發生反應變成糊狀。此現象如同製作豆...

高壓鍋燉大骨蓮藕25分鐘即可。做法：1、豬骨焯水備用；2、鍋里加水許油，放入蒜頭、八角炒到蒜頭微黃；3、倒入豬骨炒至表面稍微焦黃；4、倒入蠔油、生抽、老抽、冰糖、鹽、水；5、煮開加入蓮藕炒勻；6、全部倒入高壓鍋25分鐘即可。...

煲大骨湯需要放胡蘿蔔、玉米、梨、紅棗、枸杞子。大骨湯：材料：大骨頭500g、胡蘿蔔適量、玉米適量、梨適量、紅棗適量、枸杞子適量。做法：首先把大骨頭先用水焯一下，去掉血水。然後取高壓鍋中放水，加入大棗。放入洗好後的大...

1、大骨洗淨，涼水入鍋焯水。2、焯水的大骨放入高壓鍋，加姜蔥鹽八角老抽，加適量水，上汽後20分鐘關火。3、豆角洗淨掰成段，土豆去皮掰成塊。4、熱鍋放油，加入豆角翻炒。5、豆角炒成深綠色時加入土豆。6、翻炒均勻後，加入壓好的...

1、將大骨頭用清水洗淨備用。2、坐鍋點火，鍋中坐清水，下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉。3、鍋中重新倒入清水，再將緊過的大骨頭放入清水鍋中，繼續燉煮。4、切兩塊姜，用刀背拍扁，放入燉大骨頭的鍋中。5、再將兩棵蔥去皮，用手...

材料：豬大骨、白蘿蔔、姜、蔥末適量、料酒適量、鹽、雞精。具體做法：1、大骨下入開水煮十分鐘，讓血水完全煮出，用清水把血沫沖洗乾淨，瀝乾水分；2、放適量清水燒開，放兩片姜，倒適量料酒，下入處理好的豬大骨繼續煮十分鐘；3、把大...

用電壓力鍋1、骨頭用清水衝冼，備好生薑，2、把骨頭和生薑放進鍋裏，加入適量的清水，3、調至煮粥檔高壓，4、待冷卻能開鍋，調入適量的精鹽，5、盛入碗中，撒上蔥花即成。...

蓮藕大骨湯的做法：主料：大骨，蓮藕，枸杞，海帶結。配料：生薑，鹽，白醋。做法：1、把剁好的大骨洗淨，放入湯鍋中，加入水，用大火煮開；2、將蓮藕去皮洗淨，切成厚約半釐米的片，生薑切片，枸杞和海帶洗淨；3、水煮開後，撇去浮沫，至浮沫量不多時即可；4...

強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用；提高免疫力：雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等...

屬於“廚餘垃圾”也叫“生物垃圾”：包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉、果皮等食品類廢物，經生物技術就地處理堆肥，每噸可生產0.3噸有機肥料。大棒骨因爲“難腐蝕”被列入“其它垃圾”。玉米核、堅果殼、果核、雞骨等則是餐...

主料：耗牛骨500克。輔料：白蘿蔔100克。調料：食鹽3克，姜10克。做法：牛骨入冷水鍋加薑片大火煮開。煮開後繼續煮幾分鐘把血水去淨。（血水要去淨纔不會影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)焯完水的牛排骨用溫水...

食材：主料：豬骨750克、山藥300克。輔料：鹽5克、料酒20毫升、枸杞子2克、生薑片8克、小蔥5克。步驟：1、豬骨泡清血水後洗淨，山藥洗淨。2、準備生薑片，小蔥打結，枸杞子。3、豬骨冷水下鍋焯水後撈起。4、放入電燉鍋加入熱水。5...

大骨煲湯的做法如下：1、大骨用水洗淨，切好蔥段，姜拍扁備用；2、鍋中加入清水，燒開；3、水開後放入大骨，煮三分鐘左右，然後撈出大骨；4、換水，放入大骨、花椒、蔥段、姜和紅棗，開大火；5、水開後改小火，慢慢煲兩到三小時，即可。...

原料：豬大骨400克，玉米一個，胡蘿蔔半根，花生70克，蔥薑蒜適量，料酒適量，燉肉料適量，八角、花椒適量。步驟：將豬大骨洗淨備用；鍋內放水，放入大骨，加入料酒和適量的八角、花椒煮沸，撇去浮沫；準備好蔥薑蒜，胡蘿蔔洗淨切好，生去殼去內皮，玉...

有抗衰老，營養滋補的好處。枸杞主治滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的保健功效...

材料：大棒骨、甜玉米、火腿片、蘭花、黑木耳、鹽、糖。步驟：1、鍋裏放涼水，把大棒骨放入焯去血沫，開鍋後再煮2至3分鐘，棒骨撈出洗乾淨。2、重新放涼水，放入大棒骨，放入薑片，料酒。3、放入火腿片，轉小火，蓋上鍋蓋，燉1個半小時。4...