材料:棒子骨,姜,蒜,蔥,枸杞。做法:1、把骨頭鋸成節或者剁成節。2、將豬骨過水一次,將骨頭放入煮10分鐘左右,撈出。用冷水沖洗掉骨頭的血沫,注意不要把骨頭裏面的骨髓洗掉。3、重新燒一大鍋開水,水開以後,先放入拍碎的姜,蒜和蔥結,煮幾分鍾,然後將骨頭放入。4、骨頭放入後,大火燒開,蓋上鍋蓋,然後換成中大火煮2至3個小時。