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材料：枸杞20顆，姜1個，鹽適量，番鴨1500g。1、先把鴨子洗淨切塊備用，薑切片；2、將炒鍋加熱放入一點油之後放薑片炒下，之後放入切好的鴨肉塊一起炒，炒到鴨肉變色之後放入適量的水；3、湯快煮開時，把湯表面浮起的油沫撈掉，放入枸杞煮...

食材：大骨頭，花生，蘑菇，蔥花，薑片。方法步驟：1、先把大骨頭綽水後，加上花生。2、水要沒過骨頭，然後沸煮20分鐘左右，等骨頭裏面的骨膠原析出。3、加入蘑菇、酒、生薑片，沸煮5到8分鐘。4、起鍋前兩分鐘撒上蔥花即可。...

鴨子煲湯放入枸杞子會影響鴨子的味道。可以放入一些紅棗枸杞，可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化，還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、...

蓮蓬可以散去淤血，藥效上能夠幫助之餘人體淤血引起的腹痛。蓮蓬和蓮子一樣還可以平息肝火，潤肺降火，蓮蓬還可以化痰祛溼，有較高的營養價值。蓮蓬100克、冬瓜100克、赤小豆50克、淮山20克、蓮子10克、薏米20克。鮮蓮蓬冬瓜...

蘋果生魚湯所需要的材料：蘋果約500克，生魚1條，生薑2片，紅棗10枚，鹽少許。蘋果生魚湯的做法：生魚去鱗去鰓，用清水衝淨魚身並抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生薑去皮切片，紅...

1、牛排骨和山藥一起燉湯好。2、排骨剁小段，鮮淮山和牛蒡去皮洗淨切厚片。3、排骨瀝乾水放入砂鍋內。4、放入鮮淮山和牛蒡片。5、倒入約2500ml清水，武火燒開，撇去浮沫，改小火煲90分鐘。食用時調入鹽即可。...

白蘿蔔可以和幹豆角一起煲湯，但如果只用白蘿蔔和幹豆角煲湯，味道是很難喝的。白蘿蔔和幹豆角都適合跟骨頭或者牛腩或者羊肉或者水鴨一起煲，所以用白蘿蔔和幹豆角煲湯時最好用肉湯煲，味道很不錯。...

原因：因爲這些食品互相不相剋且營養豐富，裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效，不過羊肉熱性食物，體內溼熱的人儘量少吃，特別適合青少年增強體質。可以加上山楂、枸杞、核...

1、準備好鮮瑤柱三粒、洋蔥少許、番茄汁少許、菠菜少許、白酒少許、白脫油四分之一塊、草菇少許、番茄配司少許、白濃湯適量、鹽、味精少許，蒜末少許；2、將瑤柱、洋蔥、草菇、菠菜切丁塊備用；3、將洋蔥、番茄汁及配司加...

電燉鍋可以煲很多湯，在此列舉電燉鍋雞湯的做法：材料：雞塊、適量豬瘦肉1小塊、紅棗3顆、香菇5個、薑片1片、水適量。做法：1、雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開；2、電燉鍋裏放2杯水的量；3、把雞塊，瘦肉，香菇，紅...

煲鴨湯以老北京鴨相對更好，這種鴨外在形態主要表現爲腳的顏色黃中帶紅，嘴筒不硬也不軟，羽毛灰暗和翼窩下的羽毛全部長出，翎管突出。同時老北京鴨的肉含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，各種維生素及礦物質等，並且鴨肉中的脂...

羊頭煲湯有營養，具有養頭、養腦營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷及維生素，其中的膽鹼能促進頭腦發育起到補腦的作用。羊頭性品，煲湯能保護腸胃，有健脾益氣的功效。能補虛養肝，羊腦味甘、性溫，善治頭痛，川芎祛風邪上痛，有調...

榴蓮核煲湯去皮和不去皮都是可以的，可根據自己的烹飪習慣來決定。剝皮的話可以讓榴蓮核的營養物質更好的融入湯內，讓湯的風味更佳。不剝皮的話可以在湯好後將其中的榴蓮核撈出，剝皮食用，其口感較粉，食用起來也是比較好吃的...

1、兒童喝的牛骨湯要以清淡爲主。2、準備材料：牛骨230g、蓮藕適量、紅棗適量、細鹽適量、姜適量。3、做法：（1）首先準備好材料，蓮藕切好，牛骨和紅棗用清水洗淨。（2）然後把焯水後的牛骨和水放入燉盅中，水量需要超過牛骨。（3）接着放...

1、雞用開水煮沸，去掉浮沫，沖洗乾淨。2、鮑魚沖水30秒，靜止5分鐘，用一個勺子來清理鮑魚。3、5分鐘後，只有邊沿勉強變軟，趁着鮑魚肉在整體上還是硬邦邦的時候，用勺子從殼較薄的一頭插進去，把肉從殼裏撬出來。這時，可見到黑色褐...

用靈芝煲湯大約需要煲兩個小時。靈芝煲湯的做法：1、瘦肉切塊，用開水焯一下撈起洗淨備用。2、赤小豆、陳皮、薏米提前泡發，蜜棗洗淨。3、靈芝輕輕吹去塵土即可，免得把孢子粉洗去；然後掰成幾塊。4、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊備...

田七和蓮子能一起煲湯喝，而且有補血補氣，滋養容顏的效果。田七具有止血補血、預防心腦血管疾病、強身健體、提高免疫力、保肝抗炎、散瘀止血、消腫定痛的功效。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精...

煲湯材料能不能隨便搭配解答如下：煲湯材料不能隨便搭配，部分食物同時食用會相互剋制，甚至會對身體造成危害，以下列舉幾種湯類功效：白鴿煲淮山、杞子、紅棗，此湯可健脾、補血；黑鯇魚煲黑豆、紅棗，此湯可補血並緩解頭暈；豬骨煲杜...

在湯煮的快好時放入牛奶，牛奶可以做牛奶烏雞湯，具體做法如下：材料：烏雞、黃酒、鹽、蔥、姜、蒜、牛奶、萵筍、枸杞。做法步驟：1、烏雞洗淨後，用黃酒、鹽抹勻醃製半個小時。2、烏雞放入冷水鍋中煮開。3、浮沫撇淨後，將蔥、姜...

1、一般可以放的，蒜是去腥味的。2、煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。3、其做法是：先把原料洗淨，入鍋後一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持續20分鐘，撇沫，加姜和料酒等調料，待水再沸後用...

方法如下：1、把握火候，用旺火將湯煮沸，再改用中火加熱，讓鍋中的湯一直保持一種沸騰的狀態，有助於湯內的脂肪乳化，並能均勻分散在湯中，使湯汁變白；2、用麪粉和豬油煮成糊狀，以二分的麪粉，一分豬油放在鍋中，以小火滿煮；3、用水澱粉...

排骨豬肝能和紅豆一起煲湯，但是要注意放入的次序與燉煮的時間，開始應該是豬蹄燉至半小時左右加入排骨再半小時加入豬肝片，開後三分鐘出鍋，但是注意豬肝不可以長時間燉煮。豆鼓蒸排骨豬肝：主材料：排骨、豬肝。配料：豆鼓、蒜頭...

花生可以和木瓜煲湯。花生木瓜煲湯的具體做法如下：材料：木瓜1個、赤皮花生仁100克、肉排骨200克、調味料適量。做法：1、木瓜去皮洗淨，切粗塊，赤皮花生仁洗淨。2、肉排骨洗淨，用鹽稍搓一遍。3、將全部用料同時入煲，加水6碗，煲...

可煲成天麻黨蔘烏雞湯，做法如下：材料：天麻、黨蔘、玉竹、當歸、百合、黃芪、蓮子、薏米、花芸豆、烏雞、姜三片、鹽少許。做法：1、烏雞清洗乾淨，飛水待用；2、天麻、黨蔘、玉竹、當歸、百合、黃芪、蓮子、薏米、花芸豆分別醃...

1、準備雞、蟲草、高麗蔘、薑片、料酒。2、蟲草和高麗蔘洗淨泡水，薑切片。3、雞肉用水多泡幾遍清血水，冷水入鍋放入雞肉薑片料酒焯水，煮開後去除浮沫撈起溫水洗淨，放入砂鍋。4、倒入半鍋熱水、薑片、蟲草和高麗蔘，將剛泡蟲...