山藥燉羊肉的做法

今天分享一道家常菜，山藥燉羊肉的做法。

首先將羊肉洗乾淨切成塊。

將切好的羊肉放入盆裏加入冷水浸泡1小時左右去除血水。

將山藥去皮洗淨切成塊。

把香菜、蔥、姜洗淨切好備用。

鍋里加入適量的水起火燒至沸騰後倒入羊肉，加入適量的鹽煮十分鐘左右撈出瀝乾水分備用。

重新啓鍋，加入適量的水大火煮沸，再把瀝乾水分的羊肉倒入，加入適量的山藥姜、花椒、中火煮30分鐘再加入適量的鹽。

關火後倒入盆裏放入適量的蔥花、香菜等適量涼一會就可以吃了。