材料：肉絲100克、五香豆絲100克、油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、鮮抽適量、雞精適量、姜適量。做法：1、準備好食材。2、豬肉洗淨切絲，五香豆乾切絲。3、肉絲用料酒，澱粉攪拌好入味。4、鍋裏油熱，放下薑絲，肉絲煸炒，待肉絲轉色，倒些料酒、鮮抽、2勺羹水，煮3分鐘盛出。5、放下豆乾絲，肉絲煸勻，然後加鹽，雞精煸勻即可。
