相關豆絲的精選知識

幹豆絲一般需要泡30分鐘才能炒着吃。以臘肉炒幹豆絲爲例，具體做法如下：1、將幹豆絲用冷水泡30分鐘左右，泡好的豆絲瀝乾水份備用；2、青蒜洗淨後，隨意切成5cm左右的段，臘肉切片；3、鍋中加少許油，將肥肉下鍋，小火慢慢翻炒；4、待肉...

幹豆絲用開水煮。如果直接冷水下鍋，很容易出現煮不爛的情況，應該是先用熱水下鍋煮，然後再用冷水焯一下。幹豆絲一般是使用豆腐皮製作的，而且幹豆絲在製作之前就已經浸泡完成了，所以在烹飪幹豆絲時，不需要再提前進行泡製，直接...

短期的保存只能放在冰箱裏保存。冷凍層保存，因爲溫度過低，會使豆腐皮顏色變黑。如果想長期保存呢，方法還有一個，就是將豆腐皮曬乾儲存。吃的時候先用清水泡發即可。豆製品還是新鮮的營養價值最高，所以這個方法有利於儲存，但...

新鮮溼豆絲用保鮮袋密封，放在冰箱冷藏室裏或者泡在涼水或自來水裏，放一兩天是沒問題。不過還是儘早吃了比較好，營養專家說，豆絲泡過後，營養損失較大，當然泡的時間越長也就越不好。保鮮袋，主要指用食品保鮮膜製作的主要用於保...

1、準備土豆、雞精、白醋、白糖、姜蔥蒜、花椒、幹辣椒和鹽。2、先把土豆切成絲，土豆絲以火柴棍大小爲標準，把切好的土豆絲泡入冷水中，去除部分澱粉。3、鍋中燒開水，把土豆絲下入鍋中，開鍋後四十秒可以撈出。4、鍋中燒油，放...

材料：肉絲100克、五香豆絲100克、油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、鮮抽適量、雞精適量、姜適量。做法：1、準備好食材。2、豬肉洗淨切絲，五香豆乾切絲。3、肉絲用料酒，澱粉攪拌好入味。4、鍋裏油熱，放下薑絲，肉絲煸炒，待...

自制豆絲炒起來成團是因爲製作時用的米太黏，導致做出來的豆絲也會發粘，應儘量選擇香米類。豆絲是以綠豆、大米等爲原料，磨碎成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲製成。湖北人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。豆絲是武漢市...

1、土豆去皮擦絲；2、用涼水泡洗去澱粉；3、盛出備用；4、熱鍋放油，幹辣椒掰開下鍋至炸出香味；5、放入蔥絲蒜末花椒炒香；6、放入備用的土豆絲，大火不停翻炒，調入少許醬油，最後放入鹽和醋翻炒後出鍋即可。...

可以提前用涼水浸泡30分鐘再濾幹水分，也可以臨時用熱水焯軟在過涼水濾幹待用。豆絲是武漢黃陂區的三大傳統小吃之一，以綠豆、大米等爲原料，將原料磨碎成漿，在鍋裏攤成皮，切絲製成。溼豆絲可直接食用，晾乾後的幹豆絲更便於保...

煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋：先將水燒開，再放入豆絲，中火煮熟即可加調料食用。炒豆絲：用涼水浸泡30分鐘，濾幹水份，用食用油中火炒，散狀柔和爽口。蒸豆絲：直接將幹豆絲放入蒸鍋中蒸6...

湖北幹豆絲需要泡2個小時左右才能炒。豆絲有幹豆絲和溼豆絲，溼豆絲其實就是指剛做好的豆絲，剛出鍋的豆絲真的很好吃。像雞蛋餅一樣軟乎乎的，可以包一些蔬菜或者醬料卷着吃。幹豆絲就是做好了後曬乾了，然後放置好留着想什...

熱水。豆絲提前用水浸泡一下。鍋裏倒少量的油，把肉絲倒進去煸炒下。接着倒入1大碗水煮開。煮開後倒進豆絲煮。豆絲煮軟了之後加入白菜。最後加入鹽，味精調味，翻動均勻就可以出鍋。...

1、準備材料：黃瓜一根、豆腐皮半張、雞蛋一個、食用油、鹽、生抽、醬油、花椒油、麻辣油。2、製作步驟：準備好原料，平時都是用黃瓜拌豆腐皮的，這次加了枚雞蛋。3、把豆腐皮疊好切成細絲，切的越細越好。4、鍋裏燒開水，把切好...

食材：梅豆、土豆豬肉、蔥、姜、蒜、辣椒，和各種調料等。步驟：1、梅豆摘去兩邊的老筋，洗淨待用；2梅豆斜刀切絲，豬肉切絲，土豆洗乾淨切絲，蔥薑蒜切碎，備用；3、炒鍋內放油，油燒熱後下蔥姜煸香，下肉絲炒至變色，倒入少量醬油翻炒；4、倒入...

幹豆絲煮前不要泡水。泡水反而會讓營養成分減少。幹豆絲的主料是綠豆和大米。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、維生素A原（胡蘿蔔素）、維生素B2、煙酸等營養成分。豆絲是武漢市黃陂區的三大漢族傳統小吃之...

1、煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用；2、炒豆絲：用涼水浸泡豆絲30分鐘，濾幹水份，加上植物油中火炒，加調料，熟透後即可食用；3、蒸豆絲：直接將幹豆絲放入蒸鍋中蒸6--9分鐘，取出後蘸佐料吃，甜、辣、鹹均可；4、...

用料：幹豆絲100克、食用油1勺、鹽1克、胡蘿蔔絲25克、大蒜葉子三根、生抽1勺。做法：1、用60度左右的溫水浸泡幹豆絲半小時。2、撈出幹豆絲瀝乾。3、先熱鍋放油炸胡蘿蔔絲翻炒片刻，再放入幹豆絲、鹽繼續翻炒約兩分鐘，再放...

做法：1、精選擇優質的糙米和黃豆按一定比例淘沙洗淨，混合後浸泡一個晚上；2、將浸泡了一夜的大米和黃豆伴着清水，通過磨漿機磨成乳白色的米漿；3、用土竈配以松針柴火的溫火，在大土鍋上均勻的抹上少餘油，沿鍋沿倒入一定量米漿...

煮豆絲是冷水下鍋。將豆絲放進水中，文火慢煮，熟後加入調味品即可食用。豆絲是武漢市黃陂區三大特產之一，武漢八大名吃之一，也是長江中下游區域的農家傳統食品，主要分佈在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大米、綠豆...

綠豆和大米。以綠豆、大米等爲原料，磨碎成漿，在鍋裏攤成皮，切成絲，湖北人很愛吃，有湯豆絲、幹豆絲、炒豆絲等多種吃法。豆絲食用方法：１、煮食冷水下鍋：將豆絲放入水中，小火慢煮熟透即可加調料食用。煮食開水下鍋：先將水燒開，再放...

1、豆絲切1cm左右寬的條；2、青蒜洗乾淨後切段，五花肉切片；3、五花肉放鍋裏小火慢慢煸炒；4、五花肉水份炒幹後，加入少許油一起翻炒至肉表面微黃時，放入青蒜白一起翻炒；5、蒜白炒出香味後，倒入豆絲一起翻炒；6、豆絲炒至變軟時加...

１、鍋中加入適量的油，燒熱，下入蔥花炒出香味。２、下入肉絲炒至變色。再下洋蔥絲和胡蘿蔔絲。４、翻炒均勻後，調入花椒粉。下豆絲。翻炒均勻後，倒入蠔油。５、倒生抽，翻炒均勻，即可撒上蔥花出爐。豆絲是武漢市黃陂區三大特產之一，也...

去年的幹豆絲不能吃了，幹豆絲是一道菜品，主料是綠豆還有大米。做法：1、綠豆大米浸泡3小時以上用料理機一起混合打成漿，千萬不要加水。2、將漿倒入平底鍋小火煎1-3分鐘不用反面火的熱氣很快將漿煎熟。3、放在切菜板上待切...

黃陂豆絲製作步驟：1、精選擇優質的糙米和黃豆按一定比例淘沙洗淨，混合後浸泡一個晚上；2、將浸泡了一夜的大米和黃豆伴着清水，通過磨漿機磨成乳白色的米漿；3、用土竈配以松針柴火的溫火，在大土鍋上均勻的抹上少餘油，沿鍋沿倒...

素炒枯豆絲的做法：將新鮮豆絲切成約4乘4釐米的方塊，萵筍、紅蘿蔔切絲，蔥切段；豆皮放開水裏焯一下；鍋裏放油燒熱，放入紅蘿蔔絲和萵筍絲一起炒再放入焯好的豆絲；加適量糖、鹽、生抽，中火翻炒5到6分鐘；放入蔥花，出鍋。...