食材：
豬肉餡250克、少許洋蔥、五個香菇、麪粉700克、牛奶300毫升、一個雞蛋、油適量、鹽適量、番茄醬適量、白砂糖適量。
做法：
1、洋蔥切末，與麪粉和牛奶攪拌到一起；
2、在肉餡中加入少許鹽，加入攪拌好的麪粉和雞蛋，攪拌均勻後蓋上保鮮膜，等待十分鐘左右；
3、平底鍋刷油，放入肉餡；
4、將肉餡拍成肉餅，煎3至4分鐘，待貼鍋那一面有焦色後儘快翻面；
5、把煎好的肉餅放到蒸鍋中，小火蒸5至6分鐘；
6、在碗中倒入少許番茄醬，白砂糖和少許鹽混合攪拌均勻；
7、香菇切丁，放入鍋中翻炒，炒至變軟後加入調好的醬汁，加入適量清水燉煮，直至變得粘稠；
8、蒸好的肉餅盛到盤子裏，澆上醬汁即可。
