1、取1斤麪粉，完全用油和麪，不防一點水，放少量的鹽，這個叫做和酥，和均勻後放好備用；
2、再取1斤麪粉，放2個雞蛋，放少量的油，用水和麪，放入少量的鹽、五香面，這個叫做作皮，和勻後放好備用；
3、以上的兩份面要防止月半個小時，叫醒面。這個時候可以準備肉餡，取豬裏脊肉切成花生粒大小的丁，放入適量的鹽、雞精、油、醬油、蔥姜、香油、五香粉攪拌均勻；
4、半個小時後，面醒好後，將和的皮擀大點，和的酥放裏邊包裹好，這樣是爲了以後做出的燒餅有很多又酥又多層的效果；
5、根據面板的大小，取部分以上的面，擀成片，然後摺疊；
6、疊好的面再擀成片，再卷好、然後切成核桃大小的塊，準備包燒餅餡；
7、將1-2個肉丁放到面塊裏，像包包子一樣封好肉丁，做成圓形，頂部表面刷少量雞蛋液體，蘸些芝麻，這樣烤熟後的燒餅芝麻也不會脫落；
8、將做好的燒餅整齊的放在烤箱盤裏，放入烤箱。
