材料:麪粉、發酵粉、青蒜、肉末、香料、孜然粉、花椒、幹辣椒、辣椒粉。做法步驟:1、在鍋中加入少量的油,放入孜然粒、花椒、幹辣椒爆香之後撈出;2、放入肉末,滑炒至熟,瀝去多餘的油,加蒜末、辣椒粉、孜然粉拌勻等待用;3、麪粉中加入少量的發酵粉,將面和成軟硬適中的麪糰,用擀麪杖,擀成厚一點的餅;4、在餅的表面刷上一層蛋液,撒上炒好的肉末、蒜花;5、放在烤箱中烘烤20分鐘,每5分鐘拿出來刷一次蛋液即可。