家常麪條滷子的做法

麪條滷子就是按照自己的口味，用自己喜歡吃的蔬菜製成的一種湯菜。今天就以豬肉土豆西紅柿爲主要食材做滷子，給大家介紹一下它的做法，希望能幫助到您。

把豬五花肉去皮洗淨切成小丁。

把土豆去皮洗淨也切成小丁。

把蘑菇洗淨切成丁、西紅柿切成丁，蔥、姜、蒜切末。

炒鍋放花生油，等油五成熟時，把肉丁入鍋炒至變色。

再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒調味。

再把土豆丁入鍋翻炒上色後，再加入適量清水熬煮。

再放入香菇繼續熬煮到土豆爛熟。

再放入西紅柿丁，把湯熬稠就可以了。

然後盛出放入碗裏，再撒一些香菜，這樣一碗色香味俱全的麪條滷子就做好了。